当店のかりんとうは、本当に皆様からご好評を頂いて気付けば味も20種近くにになりました!
シーズンによってはそれ以上になったりすることも!
佐賀の特産を生かしたいと地元で取れたお野菜やお茶なども 練り込みつくっています。それぞれの味にこだわりを持って 作っています。まだワークピア天山の「手作り天山かりんとう」 を試したことがないっと言われる方はぜひぜひご賞味ください ませ。きっとやみつきになって頂けることと思います。 (左写真はヨモギかりんとう)
・こんなふうに手作りしています ・手作り天山かりんとう 商品ページへ ・今シーズンオススメの天山かりんとうは?
今まで皆様には、大変ご迷惑をお掛けいたしました。 2010年かりんとう工場が完成し現在、かりんとうの製造をしております。 皆様からのご注文お待ちいたしております。
野菜も自家栽培で。
佐賀は自然にも恵まれ、特にこのワークピア天山は豊かな水と自然に恵まれた大地が存在しています。 ですから出来るだけ、かりんとうに入れる野菜で自家栽培が出来るものは、自家栽培しようと心がけています。
[只今畑をお休みさせて土を肥やしているところ]
[一つ一つ丁寧に苗を植えています]
[拡大写真を見る]
素材にもこだわっているから、かりんとう作りも丁寧に。
上の写真のようにかりんとの中に入れる材料も手作りしていますから、かりんとう作りにも力が入ります!
昔ながらのやり方ですね。
でもこのように一つ一つ丁寧に作っています
自家栽培のゆずの皮を薄むきし、おろします
手でおろしますから、かりんとうに
果肉がゴロッとついたりと旨みが増します